Bolo de Laranja de Liquidificador com Calda de Chocolate



INGREDIENTES
Bolo
  • 4 ovos
  • 360 g de açúcar (2 xícaras)
  • 240 mL de óleo (1 xícara)
  • 120 mL de suco de laranja (1/2 xícara)
  • 1 laranja
  • 300 g de farinha de trigo (2 xícaras e 1/2)
  • 15 g de fermento químico (1 colher de sopa)
Cobertura
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 80 mL de leite (1/3 de xícara)
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Bolo
  1. A primeira etapa é verificar se sua laranja está com a casca fina, afinal casca muito grossa pode amargar
  2. Corte as pontas da laranja, em seguida corte ao meio e divida em gomos, retire as sementes e aquela parte branca central
  3. Coloque no liquidificador a laranja cortada, os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de laranja e bata bem
  4. Coloque em uma tigela a farinha de trigo e o fermento e misture
  5. Despeje a misture do liquidificador sobre a tigela com a farinha e o fermento e misture bem
  6. Coloque em forma untada e enfarinhada (a forma que utilizei é retangular de pão e tem 23cm x 13cm x 7cm)
  7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo
Cobertura
  1. Acrescente o leite no chocolate picado e misture um pouco
  2. Leve ao micro-ondas 30 segundos, após o tempo e retire e mexa bem
  3. Caso ainda não tenha derretido por completo leve por mais 30 segundos
  4. Caso prefira pode fazer no banho maria, também dá super certo
  5. Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de colocar em cima do bolo
  6. Espalhe delicadamente
  7. Caso queira fazer as raspas de laranja para decorar é bem fácil
  8. Corte um pedaço da casca no sentido reto
  9. Apoie em uma tábua e corte tiras de aproximadamente 5mm e com uns 8cm de comprimento
  10. Em seguida é só torcer para que fique em forma de espiral



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